Autor: čupka Tema: Predjela  (Pročitano 808 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže čupka

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.065
  • 0 date prim. 9
« poslato: 27. januar 2011, 16:14 »
Slane pogacice

Potrebno je.

1 kg prosejanoga brasna
1 kesica kvasca
1 kasika secera
12 g soli
1/2 litra mleka
malo vode
1 jaje za premazivanje

Priprema:

Razmutit kvasac u malo mlakoga mleka u jednoj soljici, sa ,malo mlake vode i malo secera. Ostaviti kvasac da nadođe.Kada je kvasac nadoso, sipati ,masu u vecu vanglicu i dodati ostatak brasna, mleka i malo soli i zamesiti testo.Testo pokriti platnenom salvetom i ostaviti ga da se odmara 2 sata.Posle odmaranja testo opet premesiti, razviti koru na dasci za mesanje testa debljine prsta i modlom vaditi pogacice. Svaku pogacicu premazati jajetom, poređati ih u podmazanu tepsiju i tako ostaviti da odstoje 15 minuta. Pogacice peci na umerenoj temperaturi dok ne porumene. Pecene pogacice premazati vodom pa ih pokriti platnenom salvetom i ostaviti ih da se ohlade.
Pogacice sluziti uz pivo   :pivo:

Van mreže laza

  • Master
  • *****
  • poruke: 2.521
  • 52 date prim. 63
« Odgovor #1 poslato: 29. januar 2011, 16:09 »
 :klopa: lepo moze jos  :kacket1:

Van mreže čupka

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.065
  • 0 date prim. 9
« Odgovor #2 poslato: 26. februar 2011, 15:22 »
Slani stapici sa susamom i makom


Sastojci:

260 g margarina
250 g belog sira
2 kašike kajmaka
2 žumanceta
100 g susama
100 g nemlevenog maka
500 g brašna


 Priprema:

1 Umutite malo razmekšali margarin, dodajte izdrobljeni sir, kajmak, žumanca, susam i mak pa izmešajte.


2 Dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite da stoji najmanje dva sata, a zatim razvucite koru, secite štapiće i pecite.

Van mreže Ana

  • Zvezda
  • *****
  • poruke: 1.149
  • 0 date prim. 6
« Odgovor #3 poslato: 17. mart 2011, 15:54 »
Slana torta

Potrebne namirnice: pakovanje malih oblandi, 2 pavlake, 2 čaše krem sira, 300 grama praške šunke, 100 grama kačkavalja, 200 grama majoneza.

Priprema: Prvo izmešajte krem sir, pavlaku i majonez. Oblande premažite ovom smešom, rasporedite šunku po tome, pa opet premažite smešom pa stavite drugu oblandu preko toga. Tako ređajte dok sve ne potrošite. Gornju oblandu namažite smešom a preko toga pospite narendani kačkavalj. Tortu treba staviti u frižider da se dobro stegne. Servirati isečeno na kocke.

Van mreže čupka

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.065
  • 0 date prim. 9
« Odgovor #4 poslato: 07. april 2011, 18:42 »
Punjena jaja


Sastojci

100 g krem sira
1 kasika ajvara
2 kasike majoneza
2 kasike kisele pavlake
4 jaja
malo
soli, bibera



Postupak pripreme
Jaja skuvati pa ih raspoloviti, izvaditi im zumanca i dobro viljuskom ispasirati zumanca.
Pomesati zumanca sa ostalim sastojcima i tom smesom puniti polovine belanaca.
Punjena jaja redjati u korpice i ostaviti u frizideru da se ohlade.

Van mreže Alina

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.191
  • 0 date prim. 3
« Odgovor #5 poslato: 08. april 2011, 23:14 »
Rolat od spanaca i sira




Za testo:
3 jaja
200 g spanaća,
150 g brašna,
malo mirođije,
so.
Za fil:
150 g sira,
1/2 kisele pavlake,
100 ml ljutog kečapa.


Spanać oprati, očistiti, obariti u ključaloj slanoj vodi, procediti i ispasirati.

PRIPREMA KORE:
Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati žumanca, brašno, mirođiju, so i spanać pa
dobro izmešati.

Pleh obložiti papirom za pečenje. Sipati testo i staviti u pećnicu zagrejanu na 200
stepeni. Peći oko 10 minuta.

PRIPREMA FILA:
Umutiti sve sastojke.

Nakon toga, nafilovati ohlađenu koru, urolati, iseći na parčad i služiti.

Van mreže Alina

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.191
  • 0 date prim. 3
« Odgovor #6 poslato: 09. april 2011, 13:41 »
Slane galete

Sastojci:. so (2 kašičice), ulje (5 šoljica), prašak za pecivo (1 kesica), susam - propržen (200g), kukuruzno brašno (200g), pivo (375ml), brašno (500g)
Način pripreme:
Sjediniti gore navedene sastojke, vaditi kašikom i peći u aparatu za galete. Svaki put pre stavljanja u aparat promešati celu smešu da ne bi došlo do odvajanja.

Van mreže Alina

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.191
  • 0 date prim. 3
« Odgovor #7 poslato: 09. april 2011, 13:59 »
Proja mafini

Potrebno je:
Za testo: čaša i po pšeničnog brašna, čaša i po kukuruznog brašna, kesica praška za pecivo, pola čaše kisele pavlake, čaša i po jogurta, pola čaše ulja, kašičica soli, 1 žumance
Za posipanje: kukuruzni griz i so
PRIPREMA
Pomešajte pšenično i kukuruzno brašno s praškom za pecivo. Potom pomešajte sve suve sastojke, pa dodajte žumance, kiselu pavlaku, jogurt i ulje. Posolite po ukusu. Sipajte u podmazane kalupe za mafine, pospite kukuruznim grizom i pecite 25 minuta na 180 stepeni.




Van mreže Alina

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.191
  • 0 date prim. 3
« Odgovor #8 poslato: 09. april 2011, 14:02 »
Torta od pecenih paprika


POTREBNO JE
15 oljuštenih pečenih paprika, 300 g praške šunke u listovima, 3 kuvana jaja, 500 ml kisele pavlake, 200 g kačkavalja
ZA POHOVANJE 2 jaja, brašno prezle, ulje.

PRIPREMA
Paprike očistite od semenki, pa svaku uvaljajte u brašno, zatim potopite u umućena jaja i na kraju u prezle. Pripremljene paprike pržite na vrelom ulju sa obe strane i gotove ređajte na papirni ubrus. Kačkavalj i kuvana jaja narendajte i odvojte 100 ml pavlake za premazivanje gotove torte. Na okruglu tacnu ređajte pet pohovanih paprika, preko njih premažite pavlaku, odozgo listove šunke, pa rendani kačkavalj i jaja. Ponovite postupak tri puta, a na kraju tortu premažite pavlakom u koju, ako želite, možete da dodate izgnječen čen belog luka. Tortu ohladite u frižideru.




Van mreže Alina

  • Maratonac
  • *****
  • poruke: 5.191
  • 0 date prim. 3
« Odgovor #9 poslato: 09. april 2011, 14:11 »
Pisma sa kajmakom


POTREBNO JE
 5 šoljica ulja, 3 šoljice piva, 750 g brašna, prašak za pecivo, malo soli, 100 g kajmaka, 3 jaja

PRIPREMA:
Zamesite testo, ostavite sat vremena da naraste, pa ga razvijte i isecite na kvadrate. Kajmak pomešajte sa dva jajeta, nadev stavite na sredinu kvadrata i savijte krajeve kao pismo. Premažite gotova pisma jajetom i pecite na 200 stepeni.